养生的最高境界是“治未病”，而调节体质是养生的基础，是“治未病”的必经之路。武鸣区中医医院治未病科根据王琦九种中医体质辨识理论制定了不同体质的药膳方，保障健康体质人群及改善偏颇人群的体质。药膳疗法对体质有明显的影响，合理的膳食结构，科学的饮食习惯，适当的营养水平，能保持和促进身体的正常生长发育，使精气神旺盛，脏腑机能协调，痰湿不生，阴阳平秘，体质强壮。
所谓的体质是指人体在先天遗传和后天获得的基础上所形成的功能和形态上相对稳定的固有特性。换句话说，体质是禀受于先天，受后天影响，在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体形态结构、生理功能和心理因素的综合的相对稳定的固有特征。
体质的变化决定健康的变化。每个人的体质具有相对的稳定性，又有一定范围的动态可变性、可调性，可使体质养生具有很好的实用价值，通过调养，使体质向好的方向转化。体质养生就是顺应体质的稳定性，优化体质的特点，改善体质不好的变化和明显偏颇。
一个人是否容易生病、身体状况如何，不仅取决日常生活自我照顾和外界客观环境变化等因素，更多也取决个人体质。体质受先天和后天因素影响，先天受予父母无法改变，后天却可以由自己掌握。因此，我们要注重后天体质的养生，养生要因人而异，有的放矢，体现个人差异，根据个人体质认识自身情况，认知不同养生方法，而药膳也是其中有效的养生方法，不同的体质应选择不同药膳来养生。
“平和体质”者饮食宜多样化，营养结构、温凉寒热应合理搭配，不可偏食；进食有度，不可过饥过饱。药膳方选“五行粥”可调节气机，平衡阴阳；
“气虚体质”者平时应多食益气健脾的食物，如白扁豆、红薯、山药等，不吃柚子、菊花等，药膳方选“参芪淮山乌鸡汤”可补元气、温经通络、益气健脾；
“阳虚体质”者平时可多食牛肉、羊肉、狗肉等温阳之品，少吃或不吃生冷、冰冻之平，药膳方选“当归生姜羊肉汤”、“锁阳红糖饮”可温补肾阳、调畅经络、强阴益髓；
“阴虚体质”者平时应多食鸭肉、绿豆、冬瓜等甘量滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒等温燥烈之品，药膳方选“山药百合银耳粥”、“枸杞桑葚猪肝粥”可补肾益精、滋阴降火、美容养颜；
“阴虚体质”者平时应多食鸭肉、绿豆、冬瓜等甘量滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒等温燥烈之品，药膳方选“山药百合银耳粥”、“枸杞桑葚猪肝粥”可补肾益精、滋阴降火、美容养颜；
“痰湿体质”者饮食以清淡为主，多食粗粮，夏多食姜，冬少进补，药膳方选“芡实莲子苡仁汤”温化痰饮、健脾利湿；
“气郁体质”者宜多食一些行气解郁食物，如佛手、橙子、柑皮等，忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，药膳方选“双花茶”可调理气机、理气解郁，调养心性；
“特禀体质”者对外界环境适应能力差，饮食宜益气固表，起居避免过敏源，加强体育锻炼，药膳方选“黄芪白术防风粥”补气固表、祛湿纠偏。
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形、效的美味食品。不同的药膳具有不同的特效，药膳的选用需要遵循一定的原则，药膳讲究“辨体施食，对症下药”。
随着中医养生风潮的兴起，越来越多的人想通过饮食方面改善体质，从而达到养生的目的。药膳具有养生保健、防病治病等多方面作用，但不是简单的几种食物及药物的相加，在应用时应按照一定原则操作，药物重在于治病，药膳重在于养与防，因此药膳不能取代药物，应具体人与病症来选择适合方法，不可滥用。使用药膳疗法要注意适量而有节制，不能急于求成在短期内大量进食药膳。要根据食用者自身情况，持之以恒，适量服用，才能有良好的效果。
因此说吃不简单，不是随意吃，跟着感觉走，“吃”是一门技术，而且是一门科学技术。要吃得科学，要吃得健康；“色、香、味、形、效”俱佳。这就是“药膳”美食。
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